TOP

Kiedy ktoś gotuje za Ciebie

double-cheeseburger-524990__180Czasem jest tak, że pomimo szczerych chęci nie masz czasu na gotowanie. Nawet jeśli to bardzo lubisz i jest to Twoja pasja. Może właśnie masz dużo pracy, szef dał Ci tyle zadań, że nie masz czasu na zjedzenie, a co dopiero na przygotowanie posiłku. A może właśnie jesteś w trakcie remontu i niemożliwością jest zrobienie sobie jedzenia samemu?

Mimo wszystko jeść trzeba. Oczywiście można raczyć się na szybko w fast foodach, albo przygotować sobie „zupkę z paczki”. Możesz ugotować sobie gołąbki ze słoika, albo odmrozić pizzę. Tylko czy na pewno macie na to ochotę? Przecież nasze jedzenie jest zdrowsze, sami gotujemy, sami wiemy jakich przypraw dodajemy, co jest w naszych potrawach.

Jest na szczęście na to sposób. Znacie takie pojęcie jak dietetyczny catering? Przygotują za Ciebie całe menu,piz wszystkie potrzebne posiłki, dostosują je do twoich potrzeb, a Ty masz pewność, że jedzenie, które czeka na Ciebie jest zdrowe, posiłki są odpowiednio zbilansowane, a Ty ze spokojem możesz jeść to, co dla Ciebie przygotują.

salad-754371__180Sam korzystałem z takich usług, o tutaj http://www.warszawskidzien.com i muszę wyznać, że jestem bardzo zadowolony. Gdyby nie to, że tak uwielbiam gotować, nie miałbym nic przeciwko, żeby gotowali dla mnie codziennie. Tutaj akurat skorzystać można jeszcze z dodatkowych pakietów, sportowego albo beauty, dla uzupełnienia zdrowej diety. Jeszcze z nich nie korzystałem, ale mam w planach, bo jak dla mnie naprawdę fajnie to wygląda i mam ochotę przetestować taki pakiet. Tym bardziej, że trochę aktywności fizycznej mi się przyda.

Polecam serdecznie, a tymczasem zapraszam do kolejnych wpisów i przepisów!

Read More
TOP

Upiecz własny chleb

Czujesz ten aromat świeżo pieczonego chleba? Z chrupiącą skórką, taki swojski, pyszny, że ma się ochotę zjeść go całego od razu? A teraz pomyśl, ile chemii często zawiera pieczywo kupowane w sklepie. A Ty możesz sobie upiec własny chleb, bez chemii, bez konserwantów, sztucznych dodatków. Myślisz, że to trudne? Nic bardziej mylnego…

sour-dough-654144__180Składniki:

480 gram szklanki pszennej mąki (typ 480)

1,5 dag świeżych drożdży

Płaska łyżeczka soli

250 ml (szklanka) wody o temperaturze pokojowej (będziemy dodawać w razie potrzeby)

Do formowania przygotuj 4 łyżki otrąb pszennych i 2 łyżki mąkiroll-725577__180

Potrzebujesz też garnek żeliwny, lub naczynie do zapiekania, obowiązkowo z pokrywką, o pojemności 2-3 litra

Do miski wrzuć mąkę z solą i dodaj pokruszone drożdże. Wlej wodę i całość wymieszaj, aż wszystkie składniki utworzą gęstą masę. Miskę przykryj ściereczką i odstaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 12 godzin (nawet do 18-stu).

flour-759919__180Po tym czasie na stolnicę wysyp mąkę i otręby, oprósz ręce mąką. Masę wyjmij z miski, rozpłaszcz, po czym uformuj kulę. Włóż do miski (która wcześniej została umyta i wysuszona) i ponownie odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Do zimnego piekarnika wstaw garnek żeliwny wraz z pokrywką, nagrzej go do 240 stopni i trzymaj jeszcze 10 minut. Po tym czasie wyjmij garnek – pamiętaj, że jest gorący! Włóż do niego ciasto, przykryj i wstaw do piekarnika. Piecz przez 30 minut. Po tym czasie odkryj garnek, zmniejsz temperaturę do 200 stopni i piecz jeszcze 20 minut.

Prawda, że proste?

Read More